简易香蕉蛋松饼(无面粉)

美食     2018年07月11日

最简单的松饼Pancake配方,不用加入任何粉类、无糖、无添加剂,只需要香蕉和鸡蛋2种材料,就能做出美味、低卡、高营养的松饼。

将香蕉压成糊状加入蛋拌匀成香蕉蛋浆,然后倒入煎锅以小火煎至两面呈啡黄褐色即可。

做法非常简单而且快。煎来做早餐吃很方便又健康,也很适合减肥者食用。

分量:3 人份

食材

熟透香蕉 - 2条

鸡蛋 - 4个

1. 预备材料

2. 将香蕉切片用叉子压成糊状,加入蛋充分拌匀成香蕉蛋糊浆。(香蕉本身带有糖分,可以不加砂糖,如果喜欢吃甜味,也可加一点糖。)

3. 煎锅加热后抹上一层薄油,倒入适量香蕉蛋浆以小火两面各煎约1分钟形成pancake 形并熟透即可。(如家里有不黏平底锅,可不加油煎。)

4. 煎好后的pancake 可按个人喜欢加入水果、糖浆、奶油等拌吃。

小撇步

这个香蕉蛋 pancake 因为没有加入面粉,所以吃起来不会像一般的 pancake 富弹性,但味道非常清甜,而且软滑,比一般的pancake 卡路里低很多,非常健康。如想吃pancake 又不想做得太复杂,不妨试试做这个香蕉蛋饼,味道真的不错。