不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

美食     2018年07月11日

紫薯本身颜色非常鲜艳,味甜,有瘦身和保护皮肤的功效,营养价值较高,可以做很多点心类和甜品类的食品。紫薯千层糕,外形晶莹透亮,颜色夺目,软糯Q弹且软绵绵的,层叠两种颜色,非常诱人。

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

以下是方法步骤:

主要食材清单:

紫薯150G

白糖130G

椰浆290G

木薯粉240G

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

步骤做法:

1、首先紫薯去皮,然后横切块状,隔水蒸15分钟左右把紫薯蒸熟蒸烂,用勺子把它碾压成紫薯泥

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

2、用容器装60G白糖,加入清水少量,搅拌融化,倒入椰浆120G搅拌,再加入木薯粉100G,再次搅拌

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

3、倒入紫薯泥,充分搅拌均匀,透过筛网过滤紫薯渣

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

4、拿容器装70G白糖,加入适量水,搅拌融化,椰浆170G,木薯粉140G,充分搅拌

5、烤盘刷一层油,把第三部经过滤的紫薯椰浆倒入烤盘中(倒入浅浅一层),摇均匀,放入锅中隔水蒸4分钟

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

6、在紫薯层上倒入一层薄薄原色椰浆,盖上锅盖隔水蒸4分钟。

7、依次反复交替加入不同浆液各蒸4分钟,层数按照个人兴趣。

8、蒸熟放凉脱模,切块摆件。

不需要一滴油就能完成的紫薯千层糕

紫薯和椰奶都是健康食品,两者搭配起来极为味美,做好吃不完可以放入冰箱保存,但要尽快食用,也可以发挥创意材料改良,增加形形式式的点心。

品尝的时候,甜而不腻,一股清香的椰奶味,味道很搭配。细腻软滑。我们经常会吃到马蹄千层糕,姜汁千层糕,它们味道也不错,但是此款紫薯椰汁糕外表迷人,不管是聚会、便当、或者日常吃都非常适宜,而且做起来也简便,不耗时间,喜欢的可以学学,增加生活趣味。