酱油鸡肉焖饭

美食     2018年10月13日

虽说没几天就是国庆小长假了,但这几天却是最忙的时候,有不少工作要在放假前完成。通常一忙起来,做饭的时间就很紧张。所以,专门和大家分享一道省时又省力的酱油鸡肉焖饭的做法。这样做,饭、菜、肉一锅全齐,吃起来米饭入味、鸡肉滑嫩、土豆绵软、香菇鲜嫩,特别特别美味。做法很简单,把菜简单的炒一下,然后倒入电饭锅中与米饭一起焖熟就可以了,全程不用看着,不用担心火候。等电饭锅的提示音响起就可以开动了,饭后也不用洗太多餐具,总之,特别特别贴心。

具体制作方法

第一步:准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。

第二步:把鸡腿肉去骨切块,然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。

第三步:土豆去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。

第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色,再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

第五步:把土豆、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

第六步:往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味,然后翻炒均匀即可关火。

第七步:把大米淘洗干净。

第八步:把锅里的菜倒入锅中,如图。

第九步:倒入一碗清水(平时焖饭的水量即可),然后盖好电饭煲,按下煮饭按钮。

第十步:煮饭结束,把锅里饭和菜拌匀,盛出开动吧。

多说几句:

1、 鸡腿不去骨也可以,直接剁成块就行了。

2、 香菇也可以用泡发好的干香菇,鲜味会更浓。