早餐土豆鸡蛋饼做法

美食     2018年11月09日

早餐饼的做法和大家分享了很多种。今天,再和大家分享一道让人眼前一亮的花样早餐饼做法——土豆鸡蛋饼。这道饼,有菜、有肉、有鸡蛋,营养全面均衡。吃起来焦香四溢,特别美味。做法也不难,十几分钟就可以上桌。喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步:准备食材。土豆300克、普通面粉50克、培根2片、鸡蛋2个。

第二步:土豆去皮切成丝。(丝可以稍粗一点,口感更好。)

第三步:把切好的土豆丝放入盆中,再放入面粉、少许盐拌匀。

第四步:往盆中放入切碎的培根拌匀。

第五步:开始烙饼。平底锅小火烧热,然后倒入少许油。取适量的土豆丝放入锅中,中间的位置稍稍空出来一点,如图。

第六步:把鸡蛋打在饼的中间,如图。

第七步:往锅里倒入30毫升左右的清水。

第八步:盖好盖锅,小火加热3-5分钟,直至锅里的水烧开,土豆饼的一片煎至金黄。

第九步:揭盖,研磨少许黑胡椒碎,如图。

第十步:翻面,再煎1分钟即可。

第十一步:上桌开动吧。

多说几句

1、 面粉不用放太多,一小把就可以了。把面粉放入盆中后,要充分拌匀,让每一根土豆丝都粘上面粉。

2、 烙的时候要用小火。

3、 往锅里放一点水,是担心饼太厚,不易成熟。如果亲们做的饼比较薄,可以省去这一步。

4、 黑胡椒碎可以随自己的喜好来选择,不喜欢的可以不放。

5、 培根可以用火腿来代替。