“椰汁千层糕”,零失败,一看就会

美食     2018年12月30日

非常Q弹,很好吃

准备材料:马蹄粉一盒250g,金牌高达椰浆400ML一罐,黄糖两片

准备工具:汤勺子两个,平底蒸盘一个

1. 黄糖加入450ML水,煮成糖水,水可以少一点但不能太多。糖水必须放凉才能用。

2. 250ML的水和125G(半盒)的马蹄粉混合均匀后倒入椰浆中搅拌均匀。

3. 剩下125G马蹄粉加入200ML水搅拌均匀后倒入糖水中

4. 蒸锅里放平盘子,倒入一勺黄糖马蹄粉浆,盖上盖子蒸3分钟,凝固后再加一勺椰浆白色马蹄粉浆再将盖上盖子蒸3分钟左右。熟再继续加下一层,注意一定要凝固后才可以加下一层。加到后面蒸的时间可能要适当增长一分钟或者两分钟。

蒸好的千层糕一定要放凉后切,凉后可以放进冰箱会更加Q弹。

不管大人小孩子都喜欢,浓浓椰香味