3斤的鸡放入电饭煲,实在太香了,这个做法先收藏吧!

正文     2019年01月16日

盐焗鸡

今日美食——盐焗鸡

盐焗鸡是粤菜中很经典的美食,今天分享一个家庭版的做法,即便是厨房新手都能轻松搞定,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

详细步骤见下方

觉得菜谱不错的话,记得点击关注哦(^o^)/~

三黄鸡(嫩鸡):1只

盐焗鸡粉:20g

葱、姜

配料:

食用油、黄酒

- Step 1 -

整鸡处理干净后在表面淋上一勺黄酒

用姜片在鸡皮表面揉搓,让黄酒均匀的覆蓋鸡皮

然后放入20g盐焗鸡粉

用手抹匀,让鸡的每一个部位都均匀的裹上盐焗鸡粉

接着在鸡肚子里塞入姜片,葱结

盖上一层保鲜膜,放入冰箱中腌制2小时以上;

- Step 2 -

腌制完成后撕去保鲜膜

在表面刷一层油备用;

- Step 3-

接着在电饭煲内胆中也刷上一层油

铺上一层姜片防止鸡肉粘锅

放入腌制好的鸡

盖上锅盖,用煮饭模式焖煮25分钟,普通电饭煲煮至自动跳档即可

第一次焖煮完成后在鸡的表面再刷一层油

给翻个面

再用煮饭模式焖煮25分钟,让鸡充分入味煮熟

再一次跳档后打开锅盖,用筷子可以轻松戳穿鸡肉说明就煮熟了;

- Step 4-

这里用的是现成的盐焗鸡粉,做好的盐焗鸡稍微放凉后食用味道最佳,有时间不妨一试哦!

觉得菜谱不错的话,记得点击关注哦(^o^)/~