只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

美食     2019年03月06日

只需要一个电饭煲,不加水不加油,轻轻一按,香喷喷的鸡肉就好了

说到鸡的做法,我想朋友们肯定不会陌生,不管是红烧还是油炸,都是我们的心头好。

金庸笔下的洪七公因黄蓉做的一道叫花鸡而念念不忘,久而久之,演变成了一道江南名吃。

没有泥巴和荷叶包裹的叫花鸡是没有灵魂的,奈于时节不对,好的荷叶难寻,那哈妹就教大家一道在家也能简单完成的“江南名吃”

电饭煲焖鸡

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

配料:

鸡肉一只、洋葱少许、葱白五根、生抽一大勺、蚝油一小勺、芝麻油少许、鸡汁少许、料酒一茶匙、盐适量、糖少许、蒜头一个、姜末适量、胡萝卜几片、排骨酱少许

烹饪步骤:

1.准备好一只鸡,鸡爪和鸡肉分开,用少许盐擦一下下鸡全身

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

2.备好所需用料,胡萝卜也准备几片

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

3.蒜末和姜末倒入酱料中搅拌均匀

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

4.带一次性手套把酱料抹在鸡身上,肚子里,尽量多抹抹,按摩那样的来回抹,剩下的酱料倒一些鸡肚子里,腌制十几二十分钟这样

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

5.电饭煲锅底铺上胡萝卜片,以免沾锅,把鸡放进去放上葱白,洋葱,按煮饭键煮十五到二十分钟这样,看鸡的老嫩定时间

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

6.二十分钟过后,香喷喷的鸡就做好了

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

7.滑滑嫩嫩的鸡皮,咬上一口香甜甜的,味道很不错的,锅里的酱料淋上一些,或用来沾鸡肉吃

只需要一个电饭煲,不加水不加油,香喷喷的鸡肉就好了

菜谱小贴士: 如果大人吃可以选老一点的土鸡,小孩选童子鸡