营养满分的早餐,只需要10分钟就搞定啦!学生族、上班族,一定要get起来!

美食     2019年04月21日

营养满分的早餐,只需要10分钟就搞定啦!学生族、上班族,一定要get起来!~

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营养满分的早餐,只需要10分钟就搞定啦!学生族、上班族,一定要get起来!

鲜奶薄饼材料

(A):低筋面粉 75克,细砂糖 12克,全蛋 1个,牛奶180克,奶油 20克,味霖 10克

材料(B):水蜜桃罐头 1罐,糖粉 少许

做法:

1. 低筋面粉先过筛,奶油融化备用。

2. 将所有材料A混合成面糊,静置1小时备用。

3. 平底锅烧热,涂上薄薄一层油,以小火加热,将面糊倒入成圆饼状,煎至边缘呈现金黄色即可。食用时,将水蜜桃切片,包入薄饼内对折,外面再撒些糖粉即可。

4. 薄饼中也可包入蛋黄奶油酱,口感更滑润。

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披萨吐司材料:厚片吐司 2片,意大利面酱 2大匙,乳酪丝 120克,洋葱丝 20克,玉米粒 2大匙,火腿丁 1 ½片,青椒丝 ½颗,黑胡椒粉 少许,起司粉 少许,粗干辣椒粉 少许

做法:

1. 厚片吐司先涂上意大利面酱,再撒入30克的乳酪丝。

2. 在做法1的厚片吐司上,平均放入适量的洋葱丝,玉米粒,火腿丁和青椒丝,最后再撒上30克的乳酪丝,放置烤盘内,重复上述步骤至厚片吐司用完为止。

3. 放入烤箱中,以上火210下火170°C烤约10-15分钟,食用前再撒上黑胡椒粉,起司粉和粗干辣椒粉即可。

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西班牙蛋饼材料:鸡蛋 5颗,洋葱 50克,马铃薯 1个,火腿丁 50克,白酱 200克,黑胡椒盐 1小匙

白酱材料:奶油 50克,面粉 50克,鲜奶油 100克

做法:

1. 先在平底锅中用小火融化奶油,再撒入面粉拌炒均匀,倒入鲜奶油混合均匀即成为白酱,备用。

2. 将洋葱、马铃薯切成小丁,放入锅中用少许奶油(分量外)炒至半熟,再加入火腿丁拌匀,熄火备用。

3. 蛋打散,加入白酱、作法2的材料以及黑胡椒盐搅拌均匀。倒入平底锅中,盖上锅盖,用中小火烘干至表面的蛋液凝固,再小心翻面,烘到两面颜色均匀即可起锅,切块盛盘。

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大蒜面包材料:无盐奶油 200克,蒜泥 45克,盐 3克,砂糖 2克,巴西利碎 6克,法国面包片 3片

做法:

1. 无盐奶油放置室温下软化后,加入蒜泥、盐、砂糖和巴西里碎拌匀成大蒜酱备用。

2. 取一片法国面包,抹上作法1的大蒜酱,放至烤盘中。

3. 放入烤箱内,以上火210℃下火160℃的温度烤约10分钟,至表面金黄上色即可。

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土豆饼

材料:土豆 300克,水 300克,面粉 200克,盐 3克

做法:

1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,以防土豆变色。

2. 加1茶匙孜然,1茶匙咖喱粉,3克盐到土豆丝里入味。

3. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4. 热锅加1小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5. 翻转一面,继续加热3分钟,土豆饼金黄熟透即可。

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番茄火腿蛋卷材料:鸡蛋 3个,番茄 半个,洋葱 ¼个,火腿 1片,盐 少许,胡椒粉 少许

做法:

1. 鸡蛋打入碗中,

2. 西红柿,洋葱,火腿切成丁。

3. 取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。

4. 加入西红柿丁,火腿丁继续炒香。

5. 倒入蛋液,待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切段即可。

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法式吐司材料:白吐司 4片,果酱 适量,鸡蛋 2个,鲜奶 125毫升

做法:

1. 鸡蛋打散后与鲜奶拌匀成鲜奶蛋液备用,

2. 吐司去边后均匀抹上果酱,2片相叠粘合,切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。

3. 平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅内,煎上色即可。

4. 撒上些糖粉或搭配蜂蜜。

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烤乳酪面包材料:吐司片 2片,蛋黄 2个,奶油奶酪 100克,糖粉 20克

做法:

1. 吐司切好,放在烤盘上,烤箱上火180度,下火100度预热。

2. 奶油奶酪隔热水加热,搅拌顺滑。

3. 加入糖粉,蛋黄,搅拌均匀。

4. 涂上奶酪蛋黄酱,要涂厚。

5. 放入烤箱,烤10分钟左右。

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西红柿鸡蛋面材料:面条,西红柿,鸡蛋,葱,盐

做法:

1. 两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

2. 锅内放油,油热后将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3. 另放油,加热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。

4. 加水入味5分钟,盛出倒在碗里,加盐,味精,香油调味。

5. 另起一锅放水煮面,面好后即盛入装有西红柿汤的碗里,撒上香菜即可。

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米饭鸡蛋饼

材料:鸡蛋 2个,剩米饭 半碗,白糖 少许

做法:

1. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

2. 把剩米饭倒入蛋液里。

3. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

4. 平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

5. 底部煎熟即可。

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酱油煎蛋材料:鸡蛋 2个,酱油 10毫升,绵白糖 6克,小葱 1根,熟白芝麻 适量

做法:

1. 将2个鸡蛋打入小碗中。

2. 混合酱汁:酱油 +白糖,用蛋抽搅拌均匀。

3. 在平底锅中,烧热食油,下入鸡蛋。不要翻动。

4. 改小火慢煎,直至四周金黄。

5. 加入酱汁,小火烧1分钟。

6. 出锅撒上葱花和芝麻即可。

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牛奶水果燕麦粥

材料:燕麦片,香蕉,苹果,鲜奶,葡萄干

做法:

1. 燕麦片用半杯热开水冲泡。

2. 香蕉去皮,切片,苹果切丁。

3. 鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干即可。

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