26 道‘老火靓汤’食谱 华佗流传秘方 好喝又补身 分享吧~

美食     2019年04月24日
26 道‘老火靓汤’食谱 华佗流传秘方 好喝又补身 分享吧~

26道老火靓汤食谱 !华佗流传秘方 !好喝又补身 !赶快学起来吧….每天一汤!天天不同口味~

1.沙参玉竹雪梨雪耳煲排骨

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材料:沙参 1两(约37.5克)玉竹 1两(约37.5克)雪梨 2个苹果 1个雪耳 5钱(约18.9克)红枣 10粒南杏 5钱(约18.9克)排骨 半斤(约18.9克)粗盐或幼盐 适量

做法:1.排骨汆烫后洗净备用。雪梨跟苹果洗净对切,去蒂去核备用。2.雪耳泡水洗净,重复几次到雪耳完全发透,沥干备用。3.其他所有材料洗净沥干备用。4.锅中放入所有材料及水,猛火煮至水滚,转小火煲3小时,熄火放入盐调味即可。适饮干咳嗽痰黄,喉沙鼻燥,皮肤干燥,体热火气,痰多。体验分享这个汤适合秋天喝,秋天天气比较干燥,这个汤温肺养阴,滋润郊果很好。2.玉蜀黍淮山萝卜冬菇猪骨汤

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材料:玉蜀黍,萝卜,淮山,冬菇,猪骨,红枣

3.西洋菜蜜枣吊片汤

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材料:西洋菜,蜜枣,吊片,红枣,杞子,马来鸡壳。

4.冬瓜排骨汤

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材料:排骨,冬瓜,红枣,干蚝。

5.生地玉蜀黍黑豆汤

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材料:生地(甜菜根),玉蜀黍,黑豆,红枣,猪尾骨。

6.青红萝卜耗青耗汤

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材料:青萝卜,红萝卜,干蚝,红枣,排骨。

7.木瓜汤

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材料:半熟木瓜, 红枣, 猪尾骨

8.药材与鸡汤

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材料:甘邦鸡一只,干贝,,干草,淮山,党参,玉竹,红枣,枸杞,,川弓,北芪.

9.粉葛干贝红萝卜汤

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材料:粉葛,红萝卜,猪尾骨,干贝,红枣

10.西洋菜汤

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材料:西洋菜 红萝卜 南杏 北杏 蜜枣 猪骨 盐做法:1. 西洋菜先清洗2-3遍,然后用淡盐水泡泡,再洗净。2. 猪骨飞水,洗干净。 红萝卜削皮切小块。 南杏,北杏洗净,用水泡30分钟。蜜枣选用煲汤的蜜枣。3. 把骨头,胡萝卜和南北杏放入汤锅里, 加水煲半个小时.4. 放入西洋菜, 继续煲2个小时.5. 煮好后, 我一般用隔油勺把肥油撇去, 然后放盐调味.(加了南北杏,蜜枣,更具有止咳化痰的功效。)

11.枸杞鱼丸滚汤

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材料:1500ml上汤20粒鱼丸/鱼滑300g枸杞叶1粒蛋,打散调味料:1 1/2小匙盐1/2大匙生抽少许胡椒粉和晶粉

做法:1.先将上汤煮滚。2.加入鱼丸和调味料煮约2分钟,再加入枸杞叶煮滚。3.最后倒入蛋液拌匀,便可上桌享用。

12.上汤苋菜

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上汤苋菜可选用苋菜苗,吃起来比较嫩滑;如果选用普通苋菜就要去掉菜梗老的纤维。材料:1大匙油1大匙蒜片800ml上汤500g苋菜1粒皮蛋,切粒30g银鱼仔,炸香,待用调味料:1小匙盐1大匙生抽少许胡椒粉和鸡晶粉做法:1.烧热1大匙油,爆香蒜片,倒入上汤煮滚。2.将苋菜倒入煮约3分钟,加入调味料和皮蛋煮滚便可盛起。3.洒上炸香的银鱼仔便可享用。

13.老黄瓜珍珠豆汤

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材料:老黄瓜,珍珠豆,红枣,杞子,猪尾骨。

14.白萝卜烧猪骨汤

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材料:白萝卜,烧猪骨,吊片,红枣,猪尾骨。

15.粉葛莲藕花生汤

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材料:粉葛,莲藕,花生,吊片,红枣,猪尾骨。

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