照烧鸡腿饭的家常做法,不用一滴油,不用买照烧汁

美食     2019年06月11日

随着科技的发达、交通运输的便利,别提买东西不需要逛街了,吃东西都不需要出门了,外卖已经成为现代青年生活中必不可少、或者说离不开的便利餐了!很少还有人提着饭盒去学校、或者去公司了,到点了,手机一点,外卖小哥很快就将美味送到。而在如此便利的生活之中,很多人的身体健康却也成了问题,肠胃不舒服是最普遍的现象。眼下烈日炎炎的夏天,气温如此之高,外卖是否还是解决饥饱的最佳选择呢?

如果你是一个愿意善待自己的人,如果你是一个喜欢做饭的朋友,不妨动起手来,做饭没有你想像的那么复杂,或许你二三十一份的外卖,自己动手花费不足十元就可以。就比如 我今天要跟大家分享的这道照烧鸡腿饭,叫外卖最少不会低于25块钱一份,而自己做真材实料,关键是做法超简单,不需要买照烧汁,家庭常用的一些调味料就可以自己调制。而这样一份馋涎欲滴的照烧鸡腿饭不仅好吃还低脂,全程不用一滴油,肉汁饱满,比买的实惠好吃,详细做法一起来看看!

【照烧鸡腿饭】

食材:鸡腿2个,西兰花半颗,胡萝卜1小块,金针菇适量。料酒1勺、生抽一勺、胡椒粉半勺、姜片、大蒜适量。

照烧汁:生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺。

【步骤】1、准备食材,琵琶腿两个,用大鸡腿也行。准备一些西兰花、胡萝卜、金针菇作配菜,也可以用青菜,根据个人喜欢。

2、鸡腿去骨头,隔着鸡皮用刀背将鸡肉稍微拍散,用牙签戳一些小眼以便更好的入味。处理好的鸡腿肉加入一勺料酒、一勺生抽、一些胡椒粉,以及姜片和大蒜腌制10分钟左右。

3、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油调成照烧汁。

4、轻食机的煮锅烧水,水开,倒入西兰花、胡萝卜和金针菇,加入一勺盐,焯水1分钟捞出备用。

5、煮锅拿掉,换上煎盘,无需放油,将腌好的鸡腿肉鸡皮朝下,煎5分钟。

6、将调好的照烧汁倒进去,照烧汁的味道偏甜,需要不喜欢甜味的,可以将蜂蜜减少一半。

7、中途将鸡腿肉翻个面,盖上锅盖焖几分钟,鸡腿肉熟透入味即可。最后记得汤汁不要全部收完,留一点拌米饭哦!

盛一碗米饭,码上西兰花、胡萝卜、金针菇、鸡腿肉,淋上锅中的照烧汁,拌一拌开吃吧!照烧鸡腿饭的家常做法,不用一滴油,不用买照烧汁,成本不足10元!赶紧试一试,味道绝不输于饭店卖的。