9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

美食     2019年06月26日

胡萝卜鸡丝粥

9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

材料:大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml、盐、香油各1/4小匙。

做法:

1、锅中加水煮开后,倒入淘洗干净的大米,小火煮;

2、趁著煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制;

3、胡萝卜去皮擦成丝;香芹洗净切粒;

4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出;

5、煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒,再次煮开即可,最后加盐和香油。

红薯莲子粥

9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆

做法:

1、红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块;

2、所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火。普通锅煮30分钟左右。

3、吃的时候调入蜂蜜或白糖。

冰糖山楂粥

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材料:糯米60克、山植100克、冰糖适量

做法:

1、糯米用冷水漫泡2小时后沥干水分;山楂洗净去根蒂备用;

2、砂锅中加适最水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠;

3、加山楂继续煮15分钟,最后加入冰糖即可。

香菇瘦肉粥

9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

材料:瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法:

1、剩米饭放锅中加开水熬制;

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀;

4、再放入肉丁继续煮十几分钟;

5、最后,放入盐即可。

冰糖小米粥

9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

材料:小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞

做法:

1、淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌;

2、煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟(中途稍微搅拌几次)

3、20分钟后揭开锅盖,加入干桂圆肉和枸杞,煮大约5分钟即可。

百合南瓜粥

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材料:大米、小米、南瓜、鲜百合

做法:

1、鲜百合掰开、洗净,南瓜去皮去瓤,切成小块,大米和小米淘洗干净。

2、锅中加入足量清水,煮沸后放入大米、小米和南瓜。

3、水再次烧开后转小火(保持锅内翻滚)煮至米粒软烂。

4、放入百合再10分钟,关火。

菠菜猪肝粥

9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

材料:菠菜、猪肝、大米

做法:

1、大米提前浸泡30分钟。

2、熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力)

3、疲菜提前焯水,切丁备用。

4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。

5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟。

6、10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。

椰香水果黑米粥

9种营养早餐粥的做法,健康生活每一天

材料:黑米、糯米、白糖、芒果、猕猴桃、椰浆

做法:

1、黑米、糯米提前一晚上用清水浸泡。

2、芒果、猕猴桃去皮切丁。

3、将泡好的黑米和大米倒入锅中,加入适量清水。

5、大火煮开,煮开后转小火煮30分钟。

6、煮好后,打开锅盖加入白糖揽拌至融化。

7、将黑米粥盛入碗中。

8、加入2大勺椰浆。

9、放上切好的芒果丁和猕猴桃丁即可。

香菇鱼片粥

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材料:大米、鱼肉、香菇、香菜、肉松、盐、白胡椒粉、香油、料酒、生抽、淀粉

做法:

1、大米洗净,鱼肉片成片,香菇切片,香菜洗净切碎。

2、鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻。

3、大米入锅,放水烧开,大火煮开转小火煮至开花,放入香菇片煮5分钟,放入鱼片煮至变色。

4、最后放盐、白胡椒粉、香油调味,洒上肉松和香菜即可。