豆腐千万不要这样做!好吃到爆!比布丁肉末豆腐蒸蛋好吃百倍

美食     2019年06月30日

豆腐,这是在大家在生活中最常见不过了,但是大家知道豆腐有很多我们人体所需要的,你知道吗?

家里有小孩的家庭,经常吃豆腐是有益处的,豆腐具有营养、清热、还有养生的食品哦。经常吃豆腐的人有益补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。发烧、口臭、口渴、肠胃不适和发烧后的可以食用缓解。豆腐制作起来也是多种多样的,不论怎么做都非常美味爽口。

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我们家都比较爱吃嫩豆腐,今天做了肉末豆腐,食材简单,下饭又营养!!舀两勺倒白米饭上分分钟就可以解决掉一碗米饭!!做法很简单,2分钟搞定,赶紧get起来吧!!!

准备配料:

一块嫩豆腐,不到半碗肉末,一根葱和两三瓣蒜。

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制造方法:

将豆腐切成小块,将葱切成小块,将大蒜切成碎块,将一勺生抽、半勺淀粉和半勺五香粉放入肉末碗里,腌制5-10分钟

调味汁:半碗水,一勺淀粉,一勺生抽,一勺耗油、一勺老抽和一勺糖放在碗里,搅拌均匀备用。

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用油加热锅炒肉末,加入大蒜炒出香味,然后依次倒入豆腐,倒入混合汁,用小火慢炖3-5分钟,慢慢翻并摇动锅,使豆腐均匀地沾有汤,加入少许鸡精,从锅里取出,放在盘子上,撒上葱花。

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技巧:

嫩豆腐比老豆腐好吃。

尽量不要用铲子搅拌豆腐,只要摇摇锅,让豆腐均匀地沾上汤,否则豆腐很容易碎。

如果你喜欢辛辣的食物,你可以加一点小米辣的食物一起煮。

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经常吃豆腐的益处:

豆腐不含胆固醇,是高血脂、高血压、动脉硬化、高胆固醇和冠心病患者的良品。它也是儿童、弱者和老年人的良好膳食补充剂。豆腐富含植物雌激素,对防治骨质疏松有很好的效果。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。