“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

美食     2019年07月04日

1.山药莲藕排骨汤

准备材料:猪小排200g、莲藕200g、山药100g、葱1小段、姜1块、料酒1汤匙、胡椒粉2g、盐适量。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、将山药、葱切小段,莲藕、姜切片备用。

2、排骨洗净后冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒大火烧开。

3、开锅后捞去表面浮沫后,放入莲藕片,转中火。

4、待汤再次烧开后,放入山药段,转中小火,慢炖40分钟左右,最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。

2.甜玉米白果排骨汤

准备材料:猪小排400g、甜玉米400g、胡萝卜100g、红莲子50g、薏米30g、鲜白果30g、蜜枣2颗、黄酒2茶匙、盐适量。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、猪小排洗净焯水备用。

2、甜玉米切小段,胡萝卜去皮切块,需要洗的材料洗净备用。

3、将所有食材放入炖锅,加入清水、黄酒煮开后,转小火炖2个小时左右,直到食材软烂,加入适量盐调味即可。

3.萝卜排骨汤

准备材料:猪小排250g、白萝卜1根、姜1块、葱花、盐、黑胡椒粉。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、排骨洗净焯一下去血水备用。

2、将包萝卜切块,姜切片备用。

3、将排骨、姜片倒入炖锅中,加入适量料酒煮开后,转小火煮30分钟。

4、待汤出现乳白色后加入萝卜块再煮15分钟。

5、最后加入盐、胡椒粉拌匀调味,再撒上少许葱花即可。

4、土豆排骨汤

准备材料:猪小排500g、土豆2个、胡萝卜1根、木耳10g、姜3片、葱、盐。

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做法步骤:

1、排骨洗净放入锅中加入姜片焯水,捞去浮沫后将排骨捞出备用。

2、木耳提前泡发洗净,土豆、胡萝卜洗净切小块备用。

3、将排骨放入汤煲中小火煮1小时,放入土豆块、胡萝卜块、木耳小火继续煮至食材软烂。

4、加入适量盐调味,最后撒上少许葱花即可。

5.香菇红枣排骨汤

准备材料:猪大排200g、鲜香菇200g、干枣6个、盐。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、排骨洗净焯水后捞出备用。

2、香菇去根洗净,在表面划十字花。

3、将所有食材倒入高压锅中,加入适量清水,将锅调到煮排骨位置开始煮。

4、煮好后高压锅自然松气开盖加入适量盐调味即可。

6.番茄排骨汤

准备材料:猪小排300g、西红柿2个、生菜200g、姜、葱、盐。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、排骨洗净入冷水锅加入姜片煮一会儿去血水。

2、煮好的排骨用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。

3、番茄切块,倒入煮开的锅内继续煮开后转小火炖1小时左右至排骨软烂。

4、待汤汁香浓,加入适量盐搅拌后再煮10分钟左右。

5、加入葱花、生菜后关火即可。

7.冬瓜排骨汤

准备材料:猪大排500g、冬瓜750g、枸杞适量、姜、盐。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、排骨洗净下高压锅加入清水,水没过排骨一点,开始煮。

2、冬瓜去皮去瓤,切三角形大块备用。

3、开锅后将浮沫去掉,加入姜片,盖上锅盖压5分钟。

4、松气好后打开锅盖加入冬瓜、枸杞、适量盐后盖上锅盖再压5分钟即可。

8.海带黄豆排骨汤

准备材料:猪大排、海带结、黄豆、姜、葱花、盐。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、排骨洗净焯水沥干备用,海带结洗净沥干备用,黄豆提前泡发。

2、将排骨、黄豆、姜片倒入锅中,加适量水煮沸后,转小火炖2小时。

3、加入海带结继续炖30-40分钟,加入适量盐调味,撒上少许葱花即可。

9.薏米莲藕排骨汤

准备材料:猪大排500g、莲藕300g、薏米100g、葱姜、盐。

“9种排骨汤的做法”不想吃饭的时候可以喝汤哦,美味又养生

做法步骤:

1、薏米洗净泡一夜。

2、排骨冷水洗净后泡15分钟,抛出血沫后倒掉血水。

3、将泡过水的排骨冷水下锅焯水,水开去沫,放入姜片、葱白,焯好水的排骨取出控水备用。

4、莲藕去皮切块备用。

5、将焯过水的排骨、薏米、莲藕放入锅中,加入适量水,盖上盖子煮至水开后,转小火炖1小时,出锅前加入适量盐调味即可。