豉香浓郁️软糯排骨做法,一个电饭锅搞定‼️

美食     2019年07月06日

豉香浓郁️软糯排骨做法一个电饭锅搞定

豉香浓郁️软糯排骨做法,一个电饭锅搞定‼️

食材:

排骨250g,土豆200g,老干妈2勺,姜7片,淀粉1勺,生抽2勺,料酒1勺,葱1根

豉香浓郁️软糯排骨做法,一个电饭锅搞定‼️

步骤:

1️⃣排骨洗净,加入姜丝、生抽、料酒、淀粉,老干妈,跟排骨拌匀腌制10分钟

豉香浓郁️软糯排骨做法,一个电饭锅搞定‼️
豉香浓郁️软糯排骨做法,一个电饭锅搞定‼️
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2️⃣将切成小块的土豆均匀铺在排骨上面

豉香浓郁️软糯排骨做法,一个电饭锅搞定‼️

3️⃣上电饭锅,蒸25分钟(或直接拧到蒸排骨位置),出锅后调匀一下酱汁和土豆,撒上葱花

味道:

排骨软糯,豉香浓郁,土豆绵滑,带着老干妈的独特香味

️小诀窍:

土豆比较吸味,所以腌制好排骨搅拌好老干妈后直接把土豆堆在上方,能让各种味道比较均衡,不然会导致土豉味重较咸,然后排骨又不入味