学会这几款早餐食谱,让你多赖床10分钟

美食     2020年02月27日
学会这几款早餐食谱,让你多赖床10分钟

今天贝小煮教你几个好方法,几道十几分钟就能搞定的快手早餐送给你,学会了不仅可以踏踏实实地赖床10分钟,还能在家吃上美味的早餐,让你每天都从幸福开始!

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火腿西多士

西多士是香港茶餐厅最常见的小吃,做法很简单,就是把吐司的四边去掉,中间夹上火腿和芝士,再裹满蛋液煎至表面金黄即可食用。外皮酥嫩,口感丰富,操作快手,是早餐的不错选择哟~

食材清单

芝士片1片 火腿片2片 鸡蛋1个 吐司片2片

烹饪方法

学会这几款早餐食谱,让你多赖床10分钟

1 / 准备好所需食材

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2 / 将土司片四边切去

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3 / 火腿也切去边角

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4 / 将火腿放在土司上

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5 / 再放上芝士片

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6 / 将另一片火腿也切去边角放到芝士上

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7 / 最后盖上另一片土司

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8 / 将鸡蛋磕到深一点的容器中打散

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9 / 把夹好芝士火腿的土司放入蛋液中两面沾满蛋液

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10 / 平底锅刷少许食用油,将沾满蛋液的土司煎至两面金黄即可

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11 / 从中间一刀切成两个三角形装盘食用

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12 / 成品图

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香蕉爆浆吐司卷

很多人都会将吐司片当作早餐,简单又快捷,但是经常保持一种吃法难免乏味。今天分享给大家一种诱人新吃法,做成能爆浆的吐司卷!吐司片去边卷入芝士和香蕉,用鸡蛋液包裹,再放入平底锅煎到表面金黄即可,口感丰富,一口爆浆,超幸福!

食材清单

土司面包片2片 芝士片2片 香蕉2根 鸡蛋1个 食用油5克

烹饪方法

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1 / 准备好所需食材。

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2 / 将吐司片的硬边用刀分别切掉。

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3 / 然后用擀面杖来回的擀压成薄片。

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4 / 鸡蛋磕入碗中搅打均匀,香蕉剥去外皮备用。

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5 / 在擀薄的吐司片上放一片芝士,再把香蕉放到下面边缘处,两边长出的部分切掉。

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6 / 由下至上卷起来,将蛋液涂在边缘封口处,这样可以更好的粘合。

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7 / 卷好后放到蛋液中裹一层薄蛋液。

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8 / 平底不粘锅中刷食用油,将吐司卷放进去。

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9 / 开小火煎至定型再翻动,待吐司卷表面呈金黄色取出即可。

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10 / 直接食用或如图中切开装盘。

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11 / 美味诱人的香蕉爆浆吐司卷就做好了,可以搭配牛奶或咖啡当作早餐。

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鸡蛋饼

蛋饼,既美味又营养,还是一道饱腹的主食,而且最关键是做法很简单,10分钟就能搞定!你也可以在蛋饼中加入各种应季的食材,比如擦入脆嫩的西葫芦丝,便成了好吃的糊塌子~赶紧试试吧。

食材清单

鸡蛋2个 中筋小麦粉100克 盐5克 水100毫升 色拉油15毫升 香葱段3根

烹饪方法

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1 / 在深碗中把鸡蛋打散,调入盐和水接着搅打均匀。

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2 / 用筛网把面粉筛入,搅和均匀成面糊 (确认没有小面团)。最后撒入香葱花。

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3 / 中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。

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4 / 待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定型,一张鸡蛋饼就做好了!

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松饼

懒人版松饼,5分钟搞定!早上,用松饼夹上奶油,淋上蜂蜜,再配上一杯牛奶,就是一顿营养又丰盛的早餐;下午,夹上蜜豆,淋上果酱,再配上一杯咖啡,就是一顿清新又提神的下午茶。

烹饪方法

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1 / 原料。

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2 / 将鸡蛋在碗中打散。用细漏网将自发粉过筛。

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3 / 将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合。

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4 / 用打蛋器顺时针搅打均匀成稠面糊。静置5~10分钟,使面糊稍稍发酵。

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5 / 中火加热平底锅,用刷子在锅底薄薄地刷一层油,用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形小饼。

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6 / 待小饼底部煎成金黄色(约1分钟),用木铲小心地将小饼翻面,将另一面也煎成金黄色,取出。依次将面糊全部摊成小松饼即可。