蔬菜鸡肉饼,咬一口有肉又有蔬菜,外脆里软,趁热吃非常香

美食     2020年03月19日

【蔬菜鸡肉饼】

换着花样把鸡胸肉做出鲜嫩感,咬一口有肉又有蔬菜,外脆里软,趁热非常香!

而且比上次的番茄鸡肉丸子更简单,只要两个步骤,有平底锅就能做了。

制作过程:

1.120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉

(严格碳水摄入的可不加,但是加了更鲜嫩)+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽,搅匀,再加1个鸡蛋拌匀,搓成一个个鸡肉丸(稍后会压扁)。

2.平底锅薄薄的刷层橄榄油,中小火烧至锅热(一定要够热才会外脆里软),把鸡肉蔬菜丸下锅后,听着滋拉声,用铲子轻轻压扁,煎3分钟翻面再煎3分钟,两面金黄。