6种低卡饱腹鸡胸肉做法大合集,减肥餐也可以兼得美味和健康

美食     2020年04月25日

减肥餐也可以兼得美味和健康,今天给大家分享6道鸡胸肉的做法,清爽可口,鲜辣过瘾超好吃,看着也很有食欲,只要合理安排饮食,减肥也不是难事

6种低卡饱腹鸡胸肉做法大合集,减肥餐也可以兼得美味和健康

鸡胸肉含有优质蛋白,鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分,鸡胸肉相比其他肉,肌肉纤维更加细腻,蛋白质更加易于吸收和利用

配上新鲜蔬菜,营养丰富,饱腹感还特别强,做法也很简单,好了,下面分别分享下6种鸡胸肉做法

1.柠檬鸡丝

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-【食材】:柠檬一个,鸡胸肉一块,香菜,洋葱,小米辣,蒜,葱,白芝麻、

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-【步骤】:

1️⃣将鸡胸肉洗净,去掉筋膜,锅中加入足量清水,放入鸡胸肉,葱,姜,和花椒,大火煮熟.晾凉后,用手撕成细丝

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2️⃣香菜洗净切段,洋葱洗净切丝,柠檬洗净切片

3️⃣取一个大碗,放入小米辣,白芝麻,蒜末,锅中炸一点花椒油,再把花椒油倒入碗中爆香,加入两勺生抽,一勺醋,半勺蚝油,半勺盐,半勺糖,再滴入几点香油拌匀,

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放入鸡丝,香菜,洋葱和柠檬片用筷子搅拌均匀,

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柠檬鸡丝就做好了

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2.凉拌鸡丝

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-【食材】:鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,香菜,葱

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调料汁:大蒜,小米辣,生抽,蚝油,陈醋,糖,鸡精,盐,香油,白芝麻,花椒,辣椒粉

-【步骤】:

1️⃣冷水中放入三片姜,料酒,花椒,鸡胸肉,开火煮熟鸡胸肉,撇去浮末,煮至能用筷子轻易插透即可,晾凉后的鸡胸肉用肉锤轻轻锤几下,手撕成丝。

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2️⃣取一个碗,放入蒜末,辣椒粉,小米辣,白芝麻,锅中油烧热加入花椒爆香后将热油倒入碗中,再加入生抽三勺,陈醋两勺,蚝油一勺,少许盐,半勺糖,少许鸡精,香油适量,再将鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,香菜和葱全部放入碗中拌匀

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美味的凉拌鸡丝就做好了

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3.鸡胸肉炒青椒

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食材,鸡胸肉,红椒,尖椒,洋葱,葱,姜,蒜

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步骤:

1️⃣洋葱,红椒,尖椒洗净切小块,葱姜蒜切末备用,鸡胸肉洗净切丁,加入一勺料酒,少许盐,一勺生抽,少许胡椒粉,一勺淀粉腌制半小时,

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2️⃣热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,翻炒片刻后加入鸡胸肉,翻炒片刻炒至变色,再加入红椒,尖椒,洋葱翻炒一会

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3️⃣加入一勺蚝油,一勺生抽继续翻炒,再加入少许水大火翻炒,最后出锅前加入少许盐和鸡精即可,

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鸡胸肉炒青椒就做好了

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️注意:青椒不能与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收

4.黑椒孜然鸡胸肉

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食材:鸡胸肉, 蒜 ,黑胡椒粉,辣椒粉。孜然粉

步骤:

1️⃣将鸡胸肉洗净撕掉筋膜,用刀背拍到几下,蒜切碎

2️⃣将鸡胸肉切成条状,和蒜末一起放入大碗里,加入一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,半勺黑胡椒粉,少许盐和鸡精,一勺淀粉,拌匀以后腌制半小时

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3️⃣将腌制好的鸡胸肉在平底锅两面煎制金黄,快熟时撒上白芝麻,辣椒粉,孜然粉即可,

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黑椒孜然鸡胸肉就做好了

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5.蔬菜鸡肉饼

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食材:鸡胸肉一小块,胡萝卜半根、玉米粒,西兰花,洋葱,可以根据自己的喜好来配,颜色尽量丰富

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调味料:低筋面粉,盐、生抽、蚝油、料酒、姜粉

步骤:

1️⃣鸡胸肉洗干净剁成泥,鸡肉里加入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

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2️⃣洋葱切丁,西蓝花和胡萝卜丝提前下锅焯水2分钟左右,捞出剁碎,玉米粒煮熟备用

3️⃣腌好的鸡胸肉加入熟玉米粒和其他蔬菜,搅匀后打入一个鸡蛋,倒入面粉,顺时针搅拌,再加入适量盐,姜粉,继续顺时针搅拌

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4️⃣锅中放少许油,把鸡肉饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

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蔬菜鸡肉饼就做好了

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6.鸡胸肉沙拉

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食材:鸡胸肉,鸡蛋,螺纹面,生菜,苦菊,胡萝卜,黄瓜

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步骤:

1️⃣鸡胸肉洗净切丁,放入碗中加入料酒,黑胡椒粉,生抽腌制半小时,再在锅中煎熟备用

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2️⃣鸡蛋煮熟切小块,胡萝卜,黄瓜洗净切丁,沥干水分

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3️⃣螺纹面放在锅中煮熟,过凉水然后沥干水分

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4️⃣取一个大碗放入胡萝卜,黄瓜丁和玉米粒,再放入螺纹面和鸡胸肉,把苦菊,生菜用手撕成段放入,挤入柠檬汁,再放入鸡蛋,挤入芝麻沙拉汁,戴上一次性手套,抓拌均匀即可

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6种低卡饱腹鸡胸肉做法大合集,减肥餐也可以兼得美味和健康

低卡饱腹的鸡胸肉沙拉就做好了,口感很丰富,也可以加入喜欢的圣女果,草莓等水果

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