【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

正文     2020年06月28日

乌冬面是非常有日本特色的一款面条,通常在日本料理店都可以吃到。你知道吗?乌冬面其实含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物,而且热量低,很有饱足感,非常适合瘦身人士。以下整理了8种乌冬面的花式煮法,在家也能为自己准备美味又健康的乌冬面料理。

1.酸辣乌冬面

材料:乌冬面*1包、午餐肉、各种丸子、香菇、辣椒、葱、香菜、白芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油

做法:

首先,葱、辣椒切好加入1匙白芝麻和1匙辣椒粉,淋上热油备用。

香菜切碎备用,午餐肉两面煎至金黄,煎个太阳蛋。

香菇和丸子加适量的水煮开,加入乌冬面煮2分钟,加入小青菜和调好的料汁,再加2匙酱油、1匙醋和1匙蚝油搅拌均匀煮1分钟。

出锅后摆上午餐肉和煎蛋,撒点香菜即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主笑笑Sister

2.番茄酸汤乌冬面

材料:乌冬面*1包、番茄*1个、蟹味菇*少许、火腿*少许

酱汁:番茄酱*2大匙、盐*1茶匙、酱油*1匙、鸡精*1匙、老干妈*1匙

做法:

蟹味菇洗净切掉根部,火腿切片,番茄烫熟去皮切成小丁备用。

乌冬面放入沸水中焯2分钟,捞出待用。

烧锅热油,把番茄炒至出汁后放入乌冬面和2碗清水。

水沸后锅里倒入酱汁的所有材料,把蟹味菇、火腿片一起放入锅中煮熟即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主miko的小厨房

3.辣炒乌冬面

材料:乌冬面*1包、韩式辣酱*1匙半、酱油*1匙、白糖*半匙、白芝麻*少许

做法:

煮一锅水,水滚后放入乌冬面煮1分钟,捞出备用。

热锅下油放入韩式辣酱、酱油和白糖翻炒,放入乌冬面炒至面条裹上酱汁,出锅后撒上白芝麻即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主Ms盘丝大仙

4.咖喱乌冬面

材料:乌冬面*1包、马铃薯*半个、洋葱*适量、咖喱块*4块、小鸡腿*4个

做法:

乌冬面放入沸水中焯2分钟,捞出待用。

洋葱切丝、马铃薯去皮切丁,鸡腿去骨后加入盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟备用。

锅中热油放入鸡腿肉(鸡皮朝下)小火煎至微金黄色翻面再煎一会即可,无需煮至全熟。出锅后晾凉,切块备用。

锅中热油加入洋葱中火炒至颜色变黄后放马铃薯翻炒,倒入适量水焖至马铃薯7-8分熟。

接着放入鸡肉,继续焖至马铃薯熟透。关火加入咖喱块,搅拌至咖喱融化后开小火煮至浓稠。

加入乌冬面翻炒至裹满汤汁后即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主马户户

5.奶油乌冬面

材料:乌冬面*1包、鸡胸肉、洋葱、淡奶油、咖喱块

做法:

洋葱洗净切丁,鸡胸肉切丁腌制10分钟。

热锅下油放入洋葱炒香,加入鸡肉翻炒至变色。

加适量水,放入乌冬面,煮约5分钟。

放入咖喱块,再煮3分钟,转大火收汁。

打发淡奶油后铺在咖喱面上即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主筅笙

6.黑椒火腿乌冬面

材料:乌冬面*1包、大虾仁*10个、火腿、 青椒、黑胡椒粉

调料:料酒*1匙、酱油*1勺、黑酱油*1匙、蚝油*一匙、盐*少许

虾仁加入1匙料酒和少许黑胡椒粉腌制10分钟。将火腿切片,青椒切丝备用。

煮一锅沸水下乌冬面煮2分钟,捞出过凉水备用。

锅中热油后放虾仁炒至变色,加入火腿青椒翻炒片刻。

加入乌冬面翻炒,放入所有调料翻炒至上色即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主牛顿也吃苹果

7.香辣芝士豆腐乌冬面

材料:乌冬面*1包、老豆腐、芝士、蒜、葱、小辣椒

酱汁:酱油*2匙、黑酱油*1匙、香醋*半匙、盐*1茶匙、鸡精*1茶匙、香油*半匙

做法:

葱、蒜、辣椒切好,酱汁调好备用。

锅中热油,用中火把豆腐煎至每面金黄。

放入葱、蒜、辣椒爆香,倒入700-800ml的水大火煮滚。

放入乌冬面和酱汁煮一会儿,再放一片芝士。

芝士片融化后搅拌均匀出锅,最后撒上香菜即可。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上食谱及图片均取自小红书博主闭快快

8.酱油乌冬面

材料:乌冬面*1包、鸡蛋*2个、青菜、蒜末、黑酱油、蚝油、胡椒粉

做法:

青菜洗净,把鸡蛋打散备用。

锅中热油,倒入鸡蛋液,煮熟后取出待用。

乌冬面用开水煮2分钟,捞出过冷水后沥干水分。

锅中加油,倒入蒜末爆香,再放青菜翻炒片刻。

放入乌冬面一起翻炒,加1匙蚝油,1匙黑酱油,1小匙胡椒粉翻炒直到上色。

出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下即可出锅。

【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面
【8种乌冬面的花式煮法】不用去日本料理店,自己做出好吃的乌冬面

以上8种乌冬面的花式煮法分享完毕,你对哪一种最有兴趣呢?赶快在家里自己料理吧!